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구미, 배달 음식점 위생관리 '더 철저히'
101회 전국체전 손님 맞이
조리장시설 특별점검 나서
자발 개선 유도 기간 부여
경상투데이 기자 / lsh9700@naver.com입력 : 2020년 02월 12일(수) 17:51

 구미시가 배달전문 음식점 조리장 시설 위생관리 특별점검에 적극 나선다.

 시는 신종 코로나바이러스 확산으로 배달주문 증가와 제101회 전국체전 손님맞이를 위해 배달전문 음식점 대상으로 조리환경 개선을 위한 특별위생 점검키로 했다.

 이는 배달위주의 중화요리, 야식, 치킨전문점 등은 조리환경이나 내부 시설위생 상태는 모른 채 소비자가 전화나 배달앱으로 주문하기에 무엇보다 위생관리 철저를 기한다는 취지다.

 특히 중화요리와 치킨전문점 경우는 식용유지를 많이 사용함에도 불구하고 관리 소홀로 인한 화기주변 벽면과 후드, 닥트시설이 비위생적인 경우가 많고 튀김 유 교체미흡으로 인한 산패(酸敗), 식재료 관리미흡에 따른 이취(異臭)로 소비자의 불만이 많이 제기되고 있다. 

 이에 구미시는 조리장은 손님이 내부를 볼 수 있는 구조로 돼야 하는 시설기준을 무시하고 커튼이나 다른 집기류를 비치해 손님이 주방을 볼 수 없도록 막아 둔 업소가 많아 소비자의 알권리를 확보하는 차원에서 접근해 점검 할 계획이다.

 특별 위생 점검에 앞서 자율개선 기간을 부여해 자발적인 개선을 유도한 후 4~5월 집중 점검을 실시 할 계획이다.

 구미시는 자율개선 기간과 지도단속기간 사전 공개에도 불구하고 개선되지 않은 업소는 위반사항의 경중에 따라 과태료 부과, 영업정지 등 행정처분 할 방침이며 오는 제101회 전국체전을 앞두고 손님맞이에 만전을 기한다는 방침이다.

 박의분 기자ub0104@hanmail.net
경상투데이 기자  lsh9700@naver.com
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